
Tagliatella di farro con verza e trito prosciutto
Tagliatella di farro con verza e trito prosciutto Le tagliatelle integrali di farro sono un formato perfetto per preparare sfiziosi
Gentili clienti,
in occasione delle Feste Natalizie vi comunichiamo che gli ordini che saranno effettuati da martedì 17 Dicembre a lunedì 6 Gennaio saranno evasi a partire da martedì 7 Gennaio.
Grazie per aver scelto il Pastificio Cocco.
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
CON TRAFILA RUVIDA
DI BRONZO
ASCIUGAMENTO STATICO A TEMPERATURA
SOLARE
Tagliatella di farro con verza e trito prosciutto Le tagliatelle integrali di farro sono un formato perfetto per preparare sfiziosi
Gramigna con salsiccia e zafferano La gramigna, formato di pasta tipico della tradizione emiliana si unisce alla perfezione con lo
Fettuccia antica ai porcini Il fungo porcino è l’ingrediente immancabile di ogni tavola autunnale. La sua migliore espressione è in
Vermicelli extra con cozze La pasta con le cozze è un primo di mare classico della cucina italiana che si
Farfalle grezze con pachino e burrata Il sapore inebriante della burrata e il gusto mediterraneo dei pomodori pachino si uniscono
Fusillo senatore cappelli bio con peperone e squacquerone Rendiamo omaggio ad un’eccellenza gastronomica italiana che ha conquistato i palati raffinati
Orecchiette con crema di ricotta, guanciale e pistacchio Le orecchiette sono il formato di pasta per eccellenza della tradizione pugliese.
Chitarra al ragu d’agnello e carciofo fritto La Chitarra è il formato di pasta simbolo della tradizione abruzzese. Una volta
Sedani rigati al ragù di ventricina La ventricina è il salume abruzzese più tipico. E’ definito un salume nobile perché
Candela Extra – Ricetta Caseus Veneti 2020 Lo chef Rocco Santon del ristorante “Noir” di Ponzano Veneto interpreta il formaggio
Pappardelle Larghe – Ricetta Caseus Veneti 2020 Lo Chef Marc Bernardi del Ristorante L’Angolino del Passo Sella ha portato nel
Caserecce – Ricetta Caseus Veneti 2020 Lo chef Davide Tangari, nel corso del cooking show presentato da Adua Villa e
Mafalde – Ricetta Caseus Veneti 2020 Nel format cooking show firmato “Chef for events” e presentato da Adua Villa e
Pennoni rigati – Ricetta Caseus Veneti 2020 Lo chef Serena Franzolin nel corso del cooking show presentato da Adua Villa
Farfalloni – Ricetta Caseus Veneti 2020 Lo chef Andrea Bozzato, in occasione dell’evento Caseus Veneti 2020, ha realizzato un piatto
Fusilli bucati – Ricetta Caseus Veneti 2020 I nostri Fusilli bucati insieme al formaggio Montasio D.O.P. sono i protagonisti della
Vermicelli alla carbonara La storia di questo piatto è relativamente recente e risale al dopoguerra: pare infatti che la grande
Tagliatelle di semola cacio e pepe In principio fu cacio e pepe. La madre di tutti i primi piatti romani
Spaghetti alla chitarra aglio olio e peperoncino La spaghettata di mezzanotte ha un solo nome: aglio olio e peperoncino. Come
Sagnarelli pomodoro e basilico Il pomodoro arriva in Italia portato dai primi esploratori delle americhe alla fine del 15° secolo;
Farfalle con pesto alla genovese La ricetta originale richiederebbe l’uso del mortaio ma per ragioni di tempo e di praticità
Il ragù alla bolognese ha origini aristocratiche: piatto ricco e costoso, compariva un tempo unicamente su tavole altolocate e solo
Il “sugo all’arrabbiata” è un condimento che non ammette incertezze: l’esplosivo connubio di aglio e peperoncino può essere affrontato solo
Agli inizi del 19° secolo, i salumi della provincia di Rieti erano famosi in tutto il sud Italia; in particolare
Bombolotti alla norma 26 dicembre 1831: La pasta alla Norma accompagna il debutto dell’omonima opera lirica del musicista catanese Vincenzo
A Napoli non c’è cena della vigilia di Natale che non inizi con un saporito spaghetto alle vongole. Le lingue
N.31794 dell’Albo Artigiani della Provincia di Chieti Zona Artigianale, 15 – 66015 Fara San Martino (CH) – Abruzzo – Italia Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco S.r.l.
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