Fusilli giganti con Gallinella, Pomodorini e Ricotta Salata

Ricette Gourmet

Un piatto raffinato: gallinella e pomodorini freschi si sposano con la sapidità della ricotta salata, per un risultato leggero e creativo, ideale per un pranzo o una cena primaverile.

TEMPO
DI PREPARAZIONE

35-40 Minuti

INGREDIENTI
PER

4 Persone

FORMATO UTILIZZATO

I Caserecci

N.86 FUSILLO GIGANTE

Ingredienti

400 g fusilli giganti
2 filetti di gallinella
300 g pomodorini
100 g ricotta salata
1 spicchio di aglio
Basilico (q.b.)
Olio extravergine di oliva (q.b.)
Sale (q.b.)
Pepe (q.b.)

Prepara la ricetta passo dopo passo

Step 1 / 3

Mondare e tagliare i pomodorini, sminuzzare il basilico, tagliare a cubetti il filetto di gallinella. In una padella con un filo d'olio lasciar imbiondire lo spicchio d'aglio con il basilico, aggiungere i pomodorini e quando appassiti, aggiungere la gallinella. Salare. Lasciar cuocere per pochi minuti.

Step 2 / 3

Mettere a bollire l'acqua per la pasta, salare e quando pronta versare i fusilli giganti. Scolare al dente la pasta. eliminare dalla padella del condimento lo spicchio d'aglio ed il basilico e mantecare la pasta per un paio di minuti. Se necessario aggiungere acqua di cottura.