LAVORAZIONE ARTIGIANALECON TRAFILA RUVIDADI BRONZO
ASCIUGAMENTO STATICO A TEMPERATURASOLARE
Le Tagliatelle e le Pappardelle all’Uovo sono prodotte dalla storica Matassatrice Cocco del 1930 con solo il cuore del grano duro italiano e uova da galline allevate all’aperto.