Per la rubrica “Le botteghe del gusto” presentiamo Cusio Formaggi e Botteghe di Pettenasco (NO).

La Cusio Formaggi e Botteghe si occupa principalmente della vendita e stagionatura di formaggi tipici piemontesi, le Tome, che vengono prodotte sia con latte di mucca che con l’aggiunta di latte di capra o pecora, a seconda della stagione. Questo prezioso alimento è prodotto per gran parte sulle stupende montagne che guardano il Lago d’Orta.

La Bottega è gestita da generazioni dalla stessa famiglia, che riserva una grande attenzione ai prodotti selezionati per il banco salumeria con salumi tipici locali, prosciutti invecchiati per mesi e tante specialità alimentari, i funghi secchi, l’olio d’oliva, i dolci, i pani “come quelli di una volta”, e nell’enoteca i grandi vini locali e di altre regioni. A chiudere l’offerta, potrete trovare una vasta selezione di formati della nostra Pasta Cocco.