Tagliare le seppie a mo' di tagliatella e condirle in una ciotola con olio, sale, pepe ed il succo di mezzo lime. Tagliare in piccoli pezzi le rimanenze e condirle.

Mettere a bollire l'acqua per la pasta giustamente salata e, intanto, in una padella scaldare un filo d'olio con il prezzemolo tritato e lo spicchio dell'aglio in camicia. Aggiungere il nero e le rimanenze della seppia; cuocere per pochi minuti a fiamma vivace.

Scolare la pasta e mantecarla nella padella con il nero, aggiustare di sale.

Impiattare aggiungendo sul finale la tagliatelle di seppia.