Grano Italiano 100%
La Semola Fiore è protagonista della tradizione pastaia di Fara San Martino. È ottenuta dalla macinazione del grano selezionando solo il cuore del chicco, la parte più nobile del grano. La Pasta Semola Fiore Bio è prodotta con Semola Fiore da coltivazione biologica.
La Sfoglia Senatore Cappelli Bio è prodotta con semola integrale di grano duro della varietà Senatore Cappelli. La semola integrale è ottenuta mediante l’antica tecnica della Molitura a Pietra e contiene sia la crusca che il germe di grano.
La Sfoglia di Farro Bio è integrale e bilogica, prodotta con farro Tritucum Dicoccum coltivato con metodo biologico nel centro Italia e macinato con Molitura a Pietra.
