Sono piccoli i fori delle trafile circolari in bronzo da cui prendono forma le pastine di semola, poi stese su telai in legno ad asciugare, lentamente, nelle celle statiche a bassa temperatura.
Sono piccoli i fori delle trafile circolari in bronzo da cui prendono forma le pastine di semola, poi stese su telai in legno ad asciugare, lentamente, nelle celle statiche a bassa temperatura.
